Auf unserem Betrieb bauen wir 11 verschiedene Apfelsorten an.
Boskoop
Das Fruchtfleisch ist mittelfest uns saftig. Der Geschmack ist kräftig und säuerlich. Die Sorte eignet sich als Koch- und Backapfel.
Braeburn
Schmeckt fruchtig, erfrischend und ist knackig und saftig im Biss. Einer der Vitamin C reichsten Sorten. Eignet sich sehr gut zum Verarbeiten in der Küche. Er wird nach dem Anschneiden nur langsam braun.
Elstar
Sein Aroma ist würzig, fruchtig, saftig und mit angenehm erfrischender Säure. Das Fruchtfleisch ist mittelfest und knackig.
Gala
Der Apfel ist eine kleine, feste und knackige Sorte. Sie schmeckt süss und ist ausgewogen in Zucker und Gewürz.
Galmac
Ein Apfel der fest, saftig, erfrischend, süss - säuerlich und leicht parfümiert ist. Er schmeckt frisch am besten, kann aber auch in der Küche verwendet werden.
Gravensteiner
Dieser Apfel ist eine uralte Sorte. Sein Fleisch ist mittelfest, sehr saftig und schmeckt dank dem süss - säuerlichen Geschmack sowohl frisch wie verarbeitet ausgezeichnet.
Golden
Ein Apfel mit geringem Säurewert und einem milden Geschmack. Auch in der Küche lässt sich der Apfel für alle Zwecke verwenden.
Jonagold
Er besitzt ein lockeres und knackiges Fruchtfleisch mit einem saftigen und süsslich-feinsäuerlichen Geschmack. Dies ist auf ein ausgewogenes Zucker - Säure - Verhältnis zurückzuführen.
Maigold
Der Apfel ist süss - säuerlich mit typisch parfümiertem Aroma. Die Frucht bleibt bei der Lagerung gut erhalten.
Milwa (Diwa)
Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und weist ein fruchtiges Aroma auf. Er schmeckt frisch sehr gut. Weiter eignet er sich auch für die Küche und zum Backen.
Rubinette / Rubinette Rosso
Ein Apfel mit sehr starkem Aroma aufgrund der hohen und ausgewogenen Zucker- und Säurewerten. Knackig und fein süss - säuerlich. Für den Frischkonsum. Er lässt sich auch gut in der Küche verarbeiten.